重庆哪里吃小吃好?

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在重庆,吃美食的地方很多,但要说集大成的美食地,当然是好吃街和各大夜市了。好吃街有多条,有解放碑好吃街、黄记火锅美食一条街、观音桥好吃街等等。而夜市也很有特色,有南纪门夜市一条街、弹子石夜市一条街、沙坪坝磁器口夜市一条街、江北鲤鱼池夜市一条街等。

重庆的小吃,可以当正餐吃,但味道重,容易上火,所以量不需要太多。一顿美食下来,往往要花上三五十元,不算太贵。重庆人爱吃火锅自然衍生出不少麻辣风味的美食小吃,比如麻辣串串,这是重庆人独创的饮食方式,将油豆腐、鱼丸、毛肚、腰花、鸭肠、脑花等等各式各样的食物一签签插着,放进翻滚的红汤、清汤甚至是菌汤里煮一阵子,然后自己一串串捞出来,大口吃完再继续放。

还有在重庆街头巷尾经常能见到的一种小吃是油茶。油茶是重庆人最平常的民间小吃,清真店的油茶,通常是把米面下汤汁里煮熟,再下黑芝麻(也有加生蛋黄的),做成很浓很粘稠的汤,撒上碎花生仁、葱花、榨菜末、味精、胡椒粉以及碱酥馓子,汤里再放一勺白糖。

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