美食的生肖是什么？
猪 作为一个土生土长的内蒙人，我对猪的了解可以说是博大精深。猪肉是日常餐桌上必不可少的食物之一，在南方一些地区还有“无猪不成席”的说法。
最寻常的猪肉料理做法也是多种多样，比如红烧肉、东坡肉、粉蒸肉等等，而在内蒙古，人们最喜欢吃的则是杀猪菜——用刚杀的猪的血汗做原料、加上酸菜一起炖出的美味。
除了猪肉以外，猪身上其他地方的用处也不小。比如猪蹄，可以做红烧猪蹄、卤猪蹄等，一口下去皮脆嫩，味道美极了；猪大肠经过处理之后也可以做成佳肴，比如爆炒肥肠、卤煮大肠，那口感爽脆，真让人欲罢不能！ 所以猪应该算是典型的美食家了。
牛 在我老家那里有“杀年猪，迎新年”的说法，也就是说每年快要春节的时候，农民们会杀过年猪，然后用新鲜的猪肉、骨头和血做出许多美味的菜肴，一家人一边品尝着美味，一边谈论着一年的收获与梦想，真是有滋有味呀~
而除了一块块码放在盘子里的精致红烧肉以外，用牛身上的各个部位做的佳肴更是数不胜数。比如牛腱子肉可以腌渍后拌成凉菜吃，或者炖汤喝；牛腩则可以加水小火慢炖，最后变得软烂可口，蘸着调料吃；牛排煎烤过后蘸着酱汁食用，或者切成丁后加入土豆和酱油焖煮，都是绝妙滋味哦~ 所以牛也绝对是名副其实的美食家呢。
狗 年俗上讲究“腊七腊八，冻死寒鸭”，所以冬季是吃犬的最佳季节，而这其中又以腊肉最为著名。在四川地区的古镇里，经常可以看到挂满屋檐的腊肉，而用腊肉做出的菜肴也的确美味诱人。
除了腊肉之外，熏兔、烧鹅、烤乳猪等也都是让人流口水的食物。 而如果运气好的话，你还能吃到刚刚生完小孩儿不久的小奶狗，它的美味可比普通的鸡肉要鲜嫩多了！ 所以狗也算是当之无愧的美食家吧。