美人茶有什么作用？
“美人茶”，又名“妃子笑”，是荔枝的别称之一。《南史·梁武帝诸子传》载 ：“简文帝（萧纲）为太子，爱茶，常与慧义大师共茗语，或至经宿不寐者。”《宋书·五行志》也说： “孝武每食荔枝，以锦巾裹之，割啖。”可见，用茶叶和荔枝相拌食用，在魏晋南北朝时就已经有了。用茶叶和水果相拌食用的做法，到宋元时期仍很常见。如宋代林洪《山家清供》中即记载了“荔枝茶”的制作方法。他说：“取熟水（开水）投干荔枝，再细煎，调以盐梅，甚佳。”元代忽思慧所著《饮膳正要》中也有一道“荔枝汤”，其制作方法类似于“荔枝茶”。可见这种饮茶法一直保留到了元朝。
至于将荔枝去核捣碎后入茶盅，加入沸水冲泡而得的“荔酥茶”，在唐宋时则已见于记载。唐人皮日休有诗云 ：“初开荔蕊染黄澄，碾作新茶火焙成。莫忘家乡归路远，红豆粒粒小桃红。 ”说的就是“荔酥茶”。五代毛文锡所作《茶谱》亦载 ：“南方以椒、姜益香，北人减不用。先取净茶，用少汤烫，加胡荽、盐、酱、姜而食之。有荔子，削皮去核，捣烂，煎茶如汤。此为上品。”这“上品”说的即是“荔酥茶”。
那么，为何用荔枝与茶叶同煮同烹会有如此多妙处呢？这恐怕要与茶的药理作用和荔枝的营养价值联系起来看。 茶被人类广泛接受并在世界上广为传播，主要是因为它有提神、健脑、明目、杀菌消炎、减肥等功效。现代科学研究也证明，茶中含有咖啡碱、儿茶素类、多酚类、氨基酸、维生素等上百种成分，具有调节脂肪代谢、调节神经系统功能、抗病毒感染、抗突变等方面的功效。 而荔枝除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等元素外，还含有荔枝碱、甜菜碱、柠檬酸、苹果酸、叶酸等多种活性化合物。这些有效成分可能有助于改善人体新陈代谢、抗氧化衰老、调节免疫等，从而起到养生保健的作用。
也许正因为茶和荔枝都含有丰富的营养物质且都具有一定的保健功效，所以二者结合才有了这“一饮延寿”的美名。