我的世界白胡椒怎么种?
白胡椒种子生长在胡椒树下或椰子树上,它属于灌木的一种。其果实呈椭圆形,颜色为暗绿色,每颗重量为2.4-4克,成熟的胡椒树高度可达7米。
胡椒树一般在8-9月成熟时进行采摘。采摘时一般不剪下树枝,只剪下生长好的果实,即成熟的绿色果肉和未成熟的绿色果皮。胡椒采摘后要经过晒干,晾干后可成为胡椒,也可以把鲜果晒干后,晒干后的胡椒经筛选后使用。
白色胡椒的制作方法是:将采摘后的新鲜胡椒晒2一3天,然后加适量水浸泡15-30分钟,泡软后放入池中搓洗,捞出后立即放入清水池泡30-60分钟,最后拿到日光下曝晒至果皮发脆即可。
把晒制的胡椒放入蒸煮锅中,加水煮熟冷却后倒入木桶或发酵池,再用沸水浇盖,压紧,密封,发酵20-30天后发酵完毕,即成胡椒酱。经晒干或晾干后,就形成了成品白胡椒。