厨房温度有多少？
首先是温度，厨房内的温度要求在一定的范围内，过冷过热都不适宜人们的烹饪使用，一般比较适宜的烹饪温度在18～25℃左右，而在这个温度内建议的相对温度是45%～70%。
过高过低的温度都会给人们烹饪带来不适感。由于一般的家庭中都不会有室内温控装置，温度和湿度太高时可以通过开窗换气来调节，但是温度太低时就要注意取暖方式对于厨房的影响了，通常厨房的暖气选型应该和室内温度保持一致，否则厨房温度过低，其它地方温度过高会使得厨房和室内存在较大的温差也会大大增加房间的整体能耗。
对于一般的居住建筑，厨房的温湿度都主要由室内的温湿度决定或者稍高于室内。由于一些室内采用集中空调的建筑中，厨房是属于烹饪的重污染区，在一般餐饮功能较弱的家庭中厨房会较少的使用，而其它房间又不适合烹饪，所以常会将厨房排除在空调系统的使用范围以外。这样厨房的空间温度主要由房间温度和室内空气串入来决定，所以在这种情况下厨房的温度应稍高于房间温度，使厨房内的空气不外流，否则烹饪时厨房产生的油烟和水蒸气会污染其它房间。