厨房除油剂危险吗？
厨房除油剂的去污原理是利用表面活性剂吸附在有油渍的表面，将油渍溶解，并在刷洗的过程中随水流冲刷掉。目前市场上的重垢（顽渍）型厨房除油剂的表面活性剂含量在37%-40%左右，pH值在11-13之间，属中强碱。
一般而言，浓度较高的厨房除油剂都有一定的刺激性和腐蚀性，使用时最好带上橡胶手套。如果不慎沾到皮肤上或眼睛里了，应立即用大量清水冲洗，严重的要到医院接受治疗。另外，被清洁的表面也要用清水反复冲洗干净后方可再使用。
在清洁时，要注意控制好喷洒量，不要让它碰到铝制品、铁器或电热炉丝上，防止金属表面腐蚀或老化。电热炉在使用厨房除油剂清洁后，一定要干透后再通电。
由于厨房除油剂易吸潮，开封后最好尽快用完，并放在阴凉干燥处保存。未用完时，一定要将瓶盖拧紧，防止挥发。由于有的厨房除油剂属易燃品，要远离儿童和火源存放。