银耳怎么吃好吃？
首先，我表示我很爱很爱吃燕窝和银耳，尤其是燕窝，是每日不可少的，有时候甚至一天要吃两次！ 其次呢，我也觉得燕窝银耳炖汤非常棒哦～下面是我个人经常做的吃法，你可以参考一下~
1.银耳先泡发，要完全泡发哦，大概2-3个小时吧；燕窝泡发4小时左右（用纯净水泡），撕成条状备用…… 2.把泡发好的银耳洗干净，去蒂，撕成小瓣或小块，锅里放一点油烧热，放入冰糖翻炒至上色后倒入清水烧开，然后倒入银耳小火煮半小时左右至粘稠即可盛起待用~~~ 3.将发好的燕窝撕成条状挑毛清洗干净沥干水分。。。 4.在锅里加入两碗水烧开后将燕窝倒入锅中，大火煮沸转小火炖煮15分钟左右即可起锅了~~
5.最后盛碗里就可以吃了啦^_^ 我一般还会加一些红枣、枸杞的进去，味道会更佳哦~~~~ 另外呢，你还可以把燕窝和银耳一起放进容器里炖，不过这样比较费时，一般要炖两个小时以上才行哦… 还有就是炒着吃也很不错噢，具体做法如下： 木耳提前泡发好，银耳也泡好，都洗干净切掉根部，然后把两者都放入锅中用小火慢慢炒香，注意要用小火炒，不然银耳很容易烧坏的哈~(可以边炒边加点白糖进去调下味)
等到两者都炒得差不多了就可以了，吃的时候直接拌着饭吃就OK咯^^
PS：银耳最好要完全泡发后再加工哦，否则口感会很差滴~