清炖牛尾巴怎么做好吃？
用料 牛尾一条姜6片，拍松蒜头半颗，去衣葱三棵切段。油适量，酒两杯，生抽一杯，老抽小半杯冰糖一小碗。
做法 牛尾用清水浸出血水备用。煲里放油烧热，爆香姜、蒜和葱段加入牛尾爆炒片刻淋入酒继续炒。放酱油和生油小火煮半小时后放冰糖再焖一个小时这样牛尾就熟啦！可以食用了！（我大概炖了一个半钟）
个人建议：把多余的油和葱姜捞起弃之免得吃的时候油腻腻不好下咽(-.-) 小技巧 因为牛尾比较耐煮所以我是在电饭锅里煮的，开盖用勺子时不时搅动一下免得糊底！
最后，祝各位吃得愉快！^_^
湛子帆优质答主1.把买回来的牛尾清洗干净 ，切成块儿，下锅焯水去血沫(我用的电压力煲)； 2.锅里放冷水、葱姜片和八角，水不要太多，没过食材一半就行，大火煮开后小火慢炖； 3.两个小时后加入切好的葱姜蒜，辣椒，继续小火熬到汤发白； 4.最后用盐，生抽调一下口味就可以啦~ 注意！要加热水噢，不然会腥哦～
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