苦瓜素减肥有副作用吗？
“苦瓜素”这个名字其实是一个商品名，它的学名称作“植物胰岛素”或“多肽-P”（Polypeptide-P）。 多肽-P是一种天然活性蛋白，是苦瓜中具有降血糖、降血脂的作用的主要成分[1]。 目前没有发现服用苦瓜素有明显副作用的报道。 但是要注意，虽然目前尚未发现有明显副作用的报道，但这并不代表没有[2]。 作为药食同源的食材之一，使用量不会太大，而且经过高温蒸煮，大部分有效成分已经得到释放。尽管如此，如果用量过大或者长期服用，也有可能造成肝肾的负担。
值得注意的是，除了苦瓜外，黄瓜也是富含多糖和异黄酮的优质食物。两者都具有明显的降脂功效。 如果想要控制饮食摄入，同时也可以吃一些含有类似成分的食物，如魔芋、芹菜等，都是富含多糖和膳食纤维的食物，有利于降低血糖、血脂的水平。
除了饮食控制以外，运动也是必不可少的。每天坚持30分钟以上的有氧运动，能够有效的控制体重、调节代谢酶的活性，从而起到降低血糖、血脂的作用。