蒜汁秋葵好吃吗？
作为一个从小吃秋葵长大的广东人，小时候是不太喜欢吃的，因为觉得有股怪味。然而长大后却欲罢不能，每次去菜市场看到有卖的都会买一点回来做。 蒜汁秋葵的做法很简单，准备半碗蒜泥(大蒜捣成蒜泥后，加入少许盐拌匀)、少许香油和生抽，烧热油后泼在蒜泥上激出香味就好了。然后把蒜蓉汁淋在秋葵上，拌均就可以吃了。
我个人最喜欢把秋葵切成段，这样比较入味。当然，不切也可以的，看个人喜好咯~ 至于你说的那个像鼻涕一样的东西，应该就是黏液了，这是秋葵特有的营养部位，富含水溶性纤维。所以即使我不爱吃这粘液，在清洗的时候也会特别小心，尽量不让它碰到牙刷。 因为这种黏液具有很强的抗氧化能力，对皮肤、血管都有很好的保护作用，此外还有杀菌消炎作用呢~~ 所以平时多吃些秋葵对身体是很有好处的哦~~~