陈醋有消炎作用吗？
作为一个山西人，非常负责任的说，陈醋没消炎功效！ 但老陈醋有很好的保健效果哦~ 首先来看看陈醋是不是由高粱发酵而来的吧。 高粱富含硒、锌等微量元素和氨基酸等营养成分，对癌细胞具有抑制作用，可起到防癌抗癌的作用；另外，还可以使伤口快速愈合。 再来看看醋的杀菌作用吧。 有研究表明，醋对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等有害微生物都有很好的杀灭作用。 这是因为醋中醋酸有很强的抑菌作用，能够防止细菌滋生。 所以啊，用醋来杀菌和消毒是有科学依据的哟~ 最后来看下陈醋是否真能消炎。
“消炎”这个词涵盖的范围比较广，一般认为，如果身体出现了炎症，那就说明机体正在抵抗病原体入侵。 在这个过程中，由于自身防御功能出现缺陷，导致病原体侵入，进而引发了炎症反应。 而陈醋中的主要成分就是乙酸，也就是醋酸（CH3COOH）。 这种物质本身就具备很强的杀菌能力，只不过对于引起发炎的病原体，其抑制作用并不强而已。 但是，如果是外部细菌、有毒化学物质等引起的炎症，白醋或许有一定的抑制效果。 不过，这种抑制效果并不是很明显，且没有科学实验证明其有效性。 陈醋并不能直接用于炎症治疗。但是，可以在日常生活中作为调味品食用，以起到预防炎症发生的功效。
比如，在炒菜或者凉拌菜时，加入少量的陈醋能起到很好的杀菌、抑菌效果，能够帮助人体消灭有害的病菌，减少疾病发生的可能性。 小提示： 如果不小心被灼伤或烫伤，也可以将湿毛巾拧干后敷在创面，这样也能缓解灼痛感哦~