杭州哪里的汤好喝？
在答之前先说一说我对“好喝的”的定义，我认为好喝是一种感受，这种感受来源于身体对食物的反应和反馈，因此用语言很难描述清楚（就像我很难形容出喜欢一个人的感觉一样），所以我说不清哪里做的汤最好喝，但我可以告诉你我去过的很多地方，喝过很多种汤后，得出来一个结论——真正好的食物，是不需要太多调料的，就像人到了一定的境界，不需要太多的修饰词来描写一样。
我喝过不少鸡汤，也喝过不少人造的鸡汤（各种料包炖的、高压锅压的等等），个人觉得最好的还是野外捡的鸡毛炖的肉渣，当然肉渣本身是很好的食材，但真的让我感到惊艳的是那股淡淡的药香，那种香气不是从香料里提炼出来的，而是来自药材本身的，至于鸡汤的口感嘛，入口即化，清清爽爽。
除了鸡汤之外，我还喝过一种排骨汤，用的食材非常简单，就是猪肋骨加一点料酒和姜，煲出来的汤色呈奶白色，味道也是鲜浓可口。 其实想要喝到好喝的汤很简单，只要你肯花时间和精力去熬制，自制的汤可能不会有多高的营养价值，但绝对是最能代表当地水土气味的美食。