哪种厨房秤称好？
带置零功能的厨房秤更好
因为厨房秤在我们日常使用中，很少会全程只使用同一容器去称量所有食材，比如鸡蛋就可以直接放在秤盘上称量，而肉类则需要放到托盘中，为了确保我们称量的食材重量不偏差，就用到了称重中的置零操作，即每当更换称量容器的时候，先将容器放在秤盘上将数值置零，再往容器中添加需要称量的食材。这样测出来的食材分量，才不会因为容器自重偏差掉实际添加的重量。
所以，带有置零功能的厨房秤，称量起来更加方便好用，且确保称量的分量精准，不会有偏差。
高精度的厨房秤更好
厨房秤根据精度数值，可分为计数、粗称、分度值0.1g或50g以下的高精度计价秤及分度值50-2000g的普通秤。在烘焙中更常用的是高精度计价秤，能精确称到0.1g的重量。而如果是用于日常厨房称量，用普通的厨房秤，称量至0.5-1g左右的分度值即可。
所以，如果你只是普通的厨房烹饪，使用普通精度的厨房秤就可以，能大大降低购买成本；若你是烘焙爱好者，需要经常制作甜品点心，那么就应该选择高精度厨房秤，确保食材精准称重。