检查厨房杜绝哪样？
在烹饪方面一定要注意生熟分开，生的食品含有更多的细菌，熟食直接食用，两者相混容易污染细菌。洗菜和烹饪熟食尽量用不同的案板、刀具。熟食做好后尽量一次吃完，如果吃不完一定要彻底加热再食用。冰箱一般分为生区和熟区，熟食放在熟区避免交叉污染。
家庭厨房一定要定期检查，橱柜有无异味、变形、腐烂、发霉现象，如有异常应引起重视。因为一般橱柜所用板材的基材均为纤维板和刨花板，均需使用大量粘合剂，粘合剂含有一定浓度的游离甲醛，而温、湿度越高，释放量也会越高，使用时间越长，则越容易发生腐败霉变，释放异味。这些都有可能造成室内空气污染，威胁人体健康。
专家最后强调，厨房卫生与人体健康息息相关，需要业主重视起来。做好厨房卫生最重要的是定期对橱柜、洁具、烟道等进行清洁，可有效杀菌消毒。而一旦出现不健康问题，应考虑专业机构进行检测、治理。