煤球是什么生肖?
“煤球”即“没球”,也就是没有孩子的意思,在农历腊月二十三这一天送“煤球”,其实就是把家里一年来的垃圾扫入筐中,挑到街口倒掉的意思。 过去,乡下人家多没有垃圾桶之类的玩意儿,平时家里产生的生活垃圾,大多直接倒进路边的水沟里,到了年关倒垃圾的日子,孩子们是最开心的了,可以正大光明地玩火(烧垃圾),同时还可以捡到漂亮的烟头,用来做手工和玩具。 到了农历腊月二十以后,每家每户都开始准备年货,杀年猪、灌香肠、熏腊肉……同时,还要制作大量的油炸食品,例如炸豆腐、炸酥肉等等,这些食物做好之后,要摆上自家的餐桌,供过年期间家人享用。
不过,最忙的要数家庭主妇们,她们要洗一大箩的衣物和被褥,然后晾干、折叠好,再一一打包放在床头或房顶。当然,最花工夫的还属蒸馒头,要把面粉调成面团,再用模具做成各种形状的小馒头,然后再上锅蒸熟。通常,一个正常规模的家庭,要做上百个以上的馒头。
等到所有的准备工作做完后,主妇们已经累得直不起腰了。 农历腊月二十三这天早晨,各家各户都要提前备好灶糖、祭品,恭候着灶王爷升天。据说,灶王爷要在这一天回家探望,顺便给主人送来福祸。
为了取悦灶王爷,主人们会早早准备好丰盛的菜肴,点上香烛,放鞭炮,边吃边恭维。当然,那些用竹编的灶马也要一并请出来,让它们也享受这美好的盛宴。
吃完饭后,人们会将家中的打扫干净,然后在庭院中摆上一张桌子,上面铺上干净的席子,把早上从厨房摘出的蔬菜(一般是萝卜)摆放整齐,点上香烛,奉上当天的“灶君”。 当然,这些只是前奏,重头戏在于晚上,家家户户都要在屋门上、灶台旁贴上一张红纸,上用黑毛笔工整地写下“灶君菩萨吉祥”字样。
到了晚上,孩子们都睡了,大人也会早早休息。而这个时候的厨房将是整个家中最神秘的所在——所有的烹饪工作都在夜深人静时进行。
在无数双巧手的操弄下,各种半成品的材料被加工成精美的食物,而所有的工作都是为了迎接明天早餐的到来。