吉利丁粉有副作用吗？
没有的！但是吉利丁粉又叫果冻粉，是用鱼胶粉（明胶）为原料制作而成的一种食品添加剂，主要用来制作果冻、布丁等食品。 很多人害怕吃了这些食品会导致身体产生一些不良反应，事实上只要购买合格的产品并且按照正确的方法使用的话，是完全不会出现这种情况的。所以大家可以放心食用啦~[1] 那到底应该如何使用呢？接下来小鱼君为大家详细介绍！
首先我们先来看看吉利丁粉的性状： 它的颜色一般为白色或者略带黄色，颗粒大小不一，有的比较粗，有的很细。好的吉利丁粉应该是松散的，若发现结块千万不要继续使用哦！ 接着我们来看看它适用于哪些食物中吧～ 以制作果冻为例，只需要4g的吉列丁粉就可以做出一大碗口感Q弹的果冻啦，是不是很简单！ 在制作的过程中不需要添加其他胶类物质，这样就能保证成品的透明度很高。如果担心会沉淀，可以在搅拌的过程中缓慢的加入，这样做出来的果冻才会均匀漂亮。
除了可以加入果汁和果肉以外，还可以加入牛奶、椰浆等乳品来调制味道；或者是加入可可粉、咖啡豆来制作出风味独特的巧克力风味的果冻。
当然了，用吉利丁粉制作的美食可不止这些！只要你脑洞足够大，就可以尽情发挥自己的想象力，制作出各种美味的小点心。 想让自己做的甜品更美味，也可以适当的在里面添加一些其它成分。 如果怕麻烦不想自己制作，去超市买现成的布丁、果冻也是可以的！
好啦，看到这里相信大家对吉利丁粉应该有了一定的了解。最后小鱼君再为大家附上几种常见误吃的处理方法，以备不时之需哟～
①误食了别急着催吐，先观察情况 ②误食的量不多，又没有恶心、呕吐、腹泻的情况，不用担心，先多喝水帮助排泄即可③如果出现轻度呕吐、腹泻的症状，可以先禁食3-4个小时，同时适当补液，注意休息④如果症状一直不改善甚至加重，应及时就医，并告知医生服药史及既往所食食物种类