某个时间烧烤怎么样？
2017年8月2日 天气晴转小雨 温度36℃——24℃（连续40℃高温的一天，我们这里终于下了雨） 地点某海边城市郊区一个普通小镇 人物：我（重度烧烤患者）、我女朋友（中度烧烤患者）以及我爸妈（不吃烧烤，但是热爱下厨搞各种各样美食的人） 我们三个人对于烧烤的理解不同，我女朋友觉得烧烤就是夏天的夜晚，三五成群坐在一起有说有笑边吃烧烤边喝冰镇啤酒；在我看来，只要是有烟（燃烟烤法）和木炭的烧烤方法都算是烧烤；在我父母眼里，除了炸串和其他需要高压锅的烧烤做法都算烧烤……所以，在探讨“什么是烧烤”这个命题的时候，我们需要先把定义统一一下，否则讨论起来没有意义。
因为我不吃辣，我女朋友也不怎么吃，所以我们这里的烧烤一般只有两种口味：微辣和不辣。下面介绍各种我们不辣的烧烤。
首先我父母最拿手的烧烤是蔬菜沙拉，具体做法如下： 取适量菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜洗净晾干，用擀面杖或刀背捣碎，加入少许面包糠、核桃仁、松子、花生仁等坚果，浇上酸奶或者糯米酒拌匀即可食用。
其次我父亲喜欢做酱烤鸡翅、羊排等肉类，具体做法如下： 买回来的鸡翅、羊肉浸泡出血水，冲洗干净后控干水分备用。两个鸡蛋打入碗中搅散，加入适量面粉调成稀糊状，倒入锅中烧开，放入八角、桂皮等香料小火煮成酱汁待用。烧一锅热油，将处理好的鸡翅、羊排放入锅中炸至金黄酥脆，蘸着刚刚煮好的酱汁食用。
我妈妈擅长制作各种海鲜烧烤，例如韭菜炒蛤蜊、炒蛏子、烤生蚝、烤扇贝等。其中最具技巧性的就是如何将一只只大小相同的贝壳和扇贝壳整齐地排列在烤架上，至于味道，那自然是鲜到不行。不过这么精细的活不是人人都能胜任的。
最后是我和我女朋友最喜欢的鱼肉烧烤，具体做法如下： 鱼处理好之后用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，鱼腹中塞入葱、姜去腥增香，两面各划几刀便于入味。烤盘底部铺一层锡纸，上面铺上一层切好的洋葱，然后将鱼放在上面，烤箱预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火200℃烘烤15分钟左右。