婴儿吃的猪肉松怎么做?

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猪肉松

材料

猪里脊400克,料酒1小匙,生抽1大匙,白糖1小匙,葱段、姜片各少许,大料8克

做法

1、里脊肉洗净后切块,放入锅中加入适量冷水、葱段、姜片、大料、料酒、生抽,大火煮开转小火焖煮至肉熟嫩。

先将里脊肉蒸熟后,再放入保鲜袋中压成肉末,再放入平底铁锅煎至出油后取出。

2、炒锅中放入煎好后油脂、肉末,加入清水、料酒、白糖和生抽,继续炒至水分差不多干了,再将肉末煸炒至松散,最后倒入擀面杖中擀散即可。

烹前小贴士:猪肉含有丰富蛋白质及脂肪,营养价值高,是人体正常运转离不开的营养物质。

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