厨房浪费怎么建议?

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厨房里的浪费现象不容忽视,比如做饭太猛做多了,菜洗了切了却放坏了,垃圾产生量确实不少。要想节省,首先要合理安排好做饭的数量和时间。尽量按照饭量来做饭,如果担心太少会不够的话,不妨多多利用冷冻室里暂时储存些熟食,等剩下饭菜不够吃了再加热一些。另外,要注意生熟食品分开存放,避免浪费。可以准备几个结实的保鲜袋或盒子,平时剩了什么菜或饭就分门别类地放好,每次加热时直接拿出来热了吃就是,既方便又卫生。

至于生的食物,肉类和蔬菜也要分开放。因为从生肉等上面容易洗出很多细菌,蔬菜污染上就很容易变质。蔬菜要放在清洁的袋子里,然后放在盛有水的盘子里,菜“淹”在水里,能有效减慢腐败速度。如果一时间吃不完的生肉,也可以放在冷冻室里。总之,东西分开放,存放时加层保护,就会减少食物变质而浪费掉的可能。

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