婴儿能吃什么坚果?
能吃的坚果有核桃、大枣、桂圆、芝麻、香蕉等等。
1、核桃,有"养肾固精、补智生肌"功效,可生食,也可熟食,制成核桃糖、核桃冰激淋和核桃酥等,还能作枣泥核桃糕、猪肉炸食、羹汤等。
2、大枣,含有蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、钾、钙、磷、铁等成分。中医认为枣味甘,性平,归脾、胃经,有补脾和胃,养血安神之功,大枣适宜干食和熟食,生吃对慢性肝炎、肝肾阴虚、腰膝酸软者不利。熟食可与大米、小米煮枣粥;与桂圆、山药煮羹。
3、桂圆,亦可入药,内含葡萄糖、有机酸、蛋白质等成分。中医认为其味甘、性平,有补心脾、益气血、安心神、止健忘、填精髓、壮筋骨之功,宜干食和熟食。生者可制成果汁,与香蕉、苹果、葡萄等混合鲜食,熟者可煮桂圆粥或糖水桂圆。
4、芝麻,有黑芝麻和白芝麻等品种,含有蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁等成分。中医认为其味甘,性平,具有滋补肝肾、养精血、润燥风、通二便之功效。适宜熟食,可炒食,或加入糕点、汤粥等制作各种营养食品。