如何炸鱼好吃又好看？
2、把姜拍破，和葱一起放入碗内，加入 15克精盐，倒入适量清水，调成 汤汁待用；
3、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，用清水冲洗干净后，用刀沿背部划开，成两爿（半扇），再用刀从中间劈开，使鱼片与刺分开，然后将鱼肉用精盐、料酒腌渍半小时左右；
4、锅内加水煮沸，将草鱼下锅蒸约八分钟至熟，取出放在鱼盘里；
5、锅置旺火上，倒入色拉油烧至四成热时，放人红辣椒丝、辣椒糊、花椒粒煸香，再倒入醋、生抽、白糖调成的糖醋汁，略炒片刻即成糖醋芡汁；
6、将调好的糖醋芡汁淋在蒸熟的鱼肉上即可。 特点：色泽红亮，甜酸适口。
关键：1、鱼肉不要蒸的时间太长，否则会老掉。
2、最后淋的糖醋芡汁一定要均匀。
分享就到这里了！
你问的问题真简单，直接放图好了（＿＿＿） 这是用油炸的香辣小龙虾和麻辣小龙虾 小龙虾是买的小池子里面卖的，新鲜美味啊！
这是去年做的酥皮蛋饺 用的是超市里买的冷冻酥皮，蛋黄也是外面买的咸鸭蛋取出来的 所以这个蛋黄蛋饺颜色偏深，不过味道不错啦~
这是我前几天在知乎上面看别人做过的酥脆鸡翅的做法，感觉还不错，也来试了一下，哈哈，结果很赞哟~~ 看我写的步骤比较麻烦的话也可以百度搜索关键字“脆皮炸鸡”，网上都有详细做法哒~~~~
最后推荐一个超级棒的网站，就是下厨房网了，可以搜到很多做菜的方法哦～而且图片都是高清大图呢，还有美食视频资源，真的棒棒棒。。。
