早餐煎鸡蛋怎么做好吃？
我煎的鸡蛋又好吃，又不粘锅！煎的时候打一个鸡蛋到碗里，放入葱花拌匀，锅里放少许油，用勺子把蛋液舀入锅中，小火煎至两面金黄即可。
我在家这样煎鸡蛋，孩子特别爱吃！ 外面卖油条、煎饼果子的大多数都用炸字，其实我觉得这种烹饪方式很不健康（高温油炸），所以我改用了煎字。 在煎的过程中，要不断用筷子翻动，防止糊底。全程小火哦～ 我家小朋友最喜欢煎蛋配牛奶了，一口酥脆的煎蛋，一口甜甜的牛奶，简直不要太满足啊~~~
除了直接煎蛋，还可以像下面这样做： 鸡蛋打散后，加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀； 锅里烧热油，倒入蛋液，迅速滑炒均匀，就可以啦。这样做出来的炒蛋松软可口。 喜欢香口的可以多加点细砂糖哦~
我最喜欢的就是这个葱香鸡蛋煎饼了，薄饼配着香葱一起吃真是一绝！而且自己做的煎饼酥脆可口还比外面卖的更好吃呢~ 首先准备好材料：面粉300g、牛奶150ml（喜欢稠一点就多放点）、白砂糖20-40g（根据自己的口味调节甜度）、鸡蛋两个打散备用、葱花适量。
将上述所有食材放入容器中搅拌均匀成面糊状，盖上盖子静置半个小时以上使面团更加融合入味儿。
锅中烧油至五成热的时候将面糊舀入锅中，用筷子摊平，煎至两面金黄就可以出锅啦。 这样一盘又香又脆的葱香煎饼就做好了，搭配一杯豆浆或者牛奶就是一顿丰盛的早餐啦~
