姜丝怎么腌制好吃好吃？
1、将姜刮去外皮，冲洗干净后晾干水分 2、把晾干后的生姜切成片（不要太薄了） 3、放进干净的玻璃瓶中，加入白砂糖和白酒拌匀（如果冰糖粉太细容易融化，就改用白砂糖哦） 4、加盖密封好后放置一个月即可食用。
制作过程中需要注意以下几点：
1、姜一定要晾干水分后再进行下一步，不然会变质。
2、在腌制的过程中切忌与生水接触，这样可以防止变质。
3、加白砂糖可以使其更入味，同时也可以去除姜的辛辣味；如果用冰糖的话则需要事先敲碎成小粒再用。
4、最后腌好的姜要置于阴凉干燥处保存，这样更能防止变质。
好吃的姜丝豆腐煲就完成啦！是不是很简单呢~ 鲜香味美的姜丝豆腐煲就做好啦！趁热喝一口汤汁，哇～美呆啦～ 喜欢的朋友赶快试一试吧！