煮饺子怎么好吃？
我是东北人，我来说说吧，我们煮饺子是热水下锅，水开后下饺子，然后不停的搅动，防止饺子粘锅，等到锅底有泡泡的时候，就差不多熟了，但是熟的程度不一样，我是不吃破皮的，所以只能熟到七层，如果吃到肚子里，最多也就熟到八层，当然这跟个人喜欢的生熟程度有关。 等到饺子都漂了起来，就可以捞出来了。是不是很简单，关键是要多搅动。有的人喜欢把饺子在冷水里浸泡一会儿再下锅煮，我认为这是多余的步骤，只要把饺子皮表面的那层清水洗掉就行了，如果浸泡在水中，会大大缩短饺子的寿命。
还有一种煮法就是水煮沸后，直接倒进适量冷水，等水温再次升高，再依次加入各种调料，这种做法比较适合调好味的馄饨和汤圆。 我不喜欢吃带汤的饺子，感觉吃起来比较腻，所以都是连汤一起舀出来，盛到碗里，放点辣椒油、醋、生抽、盐和香油拌着吃。如果是凉拌饺子，那就更简单了。
