鹌鹑怎么炸好吃？
我炸的鹌鹑是最好吃的，做法如下： 原料：鹌鹑400克、鸡蛋一个、面粉适量（大概两勺吧）、生粉一勺、面包糠两勺、盐、味精、白糖适量。
制作步骤： 把鹌鹑杀好洗净，用厨房纸擦干水分或者晾干水分（这样才不会在炸制的过程中渗水，影响口感）。 把以上食材搅拌均匀，让每个鹌鹑都沾上面粉即可；（如果一次不能完全沾匀，就多沾两次。） 锅里加油，烧到五成热的时候就把鹌鹑放进去炸。（注意温度，太高会把鹌鹑蛋皮炸糊而里面不熟。） 炸至表面金黄就可以捞出来了。稍微凉一点后就可以蘸着辣椒面、十三香等调料吃了。又香又脆！超级好吃啊~