豆干串怎么做好吃？
哈哈，我最近也迷上了买豆干，以前都不怎么吃，买回家各种做法都试一下 先说这个麻辣豆腐干，真的是超级好吃啊 我觉得我的做法已经是最简单的了，跟小摊上的味道差不多
1.准备调料（花椒粉、辣椒面、豆瓣酱）
2.锅里烧油，放入调料，小火炒熟
3.放入豆腐干，继续小火煎至两面金黄
4.倒入开水，没过豆腐干，中火煮5分钟，大火收汁即可 这个豆腐干是那种很结实很薄的，一口下去好享受啊，又香又辣 吃完忍不住舔手指，强推！！！
还有这个梅菜扣肉饼我也超爱 外面买的一块多一个，自己做了真的超级划算 首先把梅菜剁碎，然后和豆腐干一起下锅炒，加点酱油调色 我喜欢带点颗粒感的梅菜，所以没有用高压锅，直接小火慢慢炖的
等到梅菜软烂，豆腐干吸收了梅菜的汤汁变得入味松软就可以倒出来放凉咯 放凉后用手心揉成一个小球，放在锡纸上，烤箱180度烤10分钟左右就ok啦 小时候经常吃的那种酥酥脆脆的小零食这个味道就跟小时候一样呢 喜欢脆一点的就烤几分钟，喜欢绵软的就可以多烤一会儿 我是喜欢酥脆的，所以时间比较长，大家根据自己口味来定哦 最后总结一下，这次做的所有小菜里面最喜欢的就是这个香辣豆干和这个梅菜扣肉饼，绝对的下饭神器啊