凉面炒什么菜好吃又简单？
最近，我发现了用凉面来做炒饭的新方式！做法超级简单快手，味道赞到爆！ 来，看看我都用了哪些食材吧~ 首先，你需要准备一碗凉水泡了的绿豆芽（也可以不用）、两只鸡蛋、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺陈醋、少许香油和葱花。
然后，开火，热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，快速划散备用。 接下来，锅里再倒一点油，加入切好的葱花和剁碎的辣椒爆香，随后把备好的食材全倒进去，疯狂翻炒两下； 最后，加入一勺白糖和适量食盐调味，再把剩下的汤汁淋上去，翻拌均匀就可以出锅啦！ 做好的凉面炒蛋酥脆弹牙，香辣入味，一口下去超满足！
如果你不喜欢吃辣，可以不放辣椒哦，这样的凉面炒蛋会更加清爽不油腻！ 除了用凉面来炒以外，这个做法还可以用来做汤粉和米饭哦~ 比如，在制作过程中少加点清水，做成糊状就可以了~ 一碗热乎乎的凉面炒蛋汤粉就做好啦！ 或者，在炒制的过程中加入些许的酱油调色，做成色香味俱全的焖饭也很好吃～
好啦～今天的内容就到这里了，大家学会了吗？