现成的烤肉怎么做好吃？
好问题，以前我搞过一段时间烧烤，就来简单说一说。 首先来说，烤制食物是比较费时费力的工作，因为从准备到完成，中间要经历许多步骤才行。所以想要吃到烤好的美食，就必须要有充足的耐心来等待。 先说用料：新鲜肉类、新鲜蔬菜（生菜）、各种调味料（酱油、辣椒、孜然等等） 第一步当然是要挑选食材了，我们要做烧烤，当然要选用新鲜的食材，不新鲜的食材不仅口味差强人意，而且对身体健康也没有好处。买回的食材最好能够先清洗一下，肉类最好能够切成块状，蔬菜可以切成丝或者片状。
第二步就是要调味腌制了，这一步很重要，因为调味品的味道是否合适，直接关系到最后菜肴的口感和味道。通常来说，腌制品的时间以15分钟左右为宜，时间太短，调料味不能入味；时间太长，容易造成营养物质的流失。所以在调拌调料的时候，一定要注意一个“度”字，少了，要多加一些；多了，就要少放一点。
在腌制肉的时候，最好能够加上一点食用油，起到锁住水分的作用。这样才能够保证肉质鲜嫩，吃起来不干柴。
第三步就是烧烤了，这是最有趣味的一个环节。很多人喜欢在家自制烧烤，主要是被这一环节所吸引。但是要注意，烤制的温度不宜过高，时间不宜过长，否则很容易烤糊，失去了酥脆的口感。最佳的烧烤的温度应该控制在200℃以下，时间大约在3分钟。如果掌握不好这个度，可以先少烤一些，等成熟后再进行调整。
最后一步当然是食用了，品尝自己亲手制作的烧烤，想想都觉得很美了！不过要注意的是，烧烤的食物一定不要过量食用，以免引起消化不良等问题出现。