红酒雪梨好吃么？
作为南方人，在没来北方之前，我对雪莉酒的理解只停留在“伊比利亚火腿配雪莉酒”这个层次上…… 直到我在一家很棒的西班牙餐厅吃到这道名为Coquilles St Jacques avec Chocolat的菜肴，才第一次知道原来还有红酒雪莉鱼这道菜。
雪莉酒的甜润混合着红酒的酸涩，在口中层层绽放，细细品来又有坚果、香草以及巧克力的芬芳，真是一种奇妙的体验~ 后来，我又陆续尝试了朗姆酒、琴酒和伏特加配雪莉酒，发现它们的搭配竟然也意外的好喝！
于是，从西到东，我一路探索雪莉酒的不同“搭档”—— 在北京一家极其地道的京菜馆子里，我与店家最爱的二锅头一起品味了一道酥脆小炒肉； 而在杭州，我又与绿茶结下了不解之缘—— 在那家著名的绿茶餐厅里，雪莉酒与茶香四溢的龙井虾仁简直绝配～ 酒液滑入口腔的一瞬间，就仿佛能感觉到茶芽在舌尖上雀跃起舞。 除了中餐，我还挑战了日式的雪莉酒。在北京的一家居酒屋里，我用清酒与盐烹制的鹅肝配上雪莉酒，居然也有了异曲同工之感。
所以，总结起来就是一句话——雪莉酒可盐可甜，无所不能。 对了，我还想再提一下朗姆酒。毕竟，我在加勒比海深处的岛国牙买加也曾与它有过交集，那里盛行的朗姆酒特色鸡尾酒Daiquiri让我的味觉记忆又多了浓墨重彩的一笔。 好啦，现在来说说题主的问题——“红酒雪梨”好不好吃。 我想说的是，如果题主指的是用葡萄酒与糖腌制过的雪梨干，那我只能说，味道确实挺特别的。但是，要是直接用葡萄酒去浸泡新鲜雪梨的话……那还是算了吧！真的太难喝了！