油炸白条好吃吗？
我是在一个小镇上长大的，镇子不大，人口也不多，但鱼很多，所以各种与鱼相关的美食都有~ 其中有一种叫炸鱼丸的，外酥里嫩，入口即化，非常好吃！但是做这个鱼丸的材料不是普通的鱼，而是那种很小的淡水鱼，叫作丁鱥（音同“给”）。这种鱼长得有点像鲢鳙，头上没有鳞，是细长的扁条形状。以前在农村，这种鱼是很常见的，因为它们经常成群结队地在河边游荡，所以只要拿着捞鱼网在河边一捞就能捕到很多。现在这种鱼已经在市面上很少见了，要是能吃到的话一定要多吃几个～ 还有一种和炸鱼丸类似的食物，也是用面粉和鸡蛋调成糊状，然后把切成块的鱼肉放进去拌均匀，然后下锅炸熟，就是香喷喷的炸鱼块了。
我最喜欢吃的是咸水鱼的做法——煎焗鲳鱼，把处理好洗净后的鲳鱼下锅煎一下，两面都要煎，等到鱼身微微发黄就可以调味，生抽、老抽、盐、白糖，再焖煮一会，等到味道充分渗透进去，就可以起锅啦。做出来的成品香味扑鼻，鱼肉鲜嫩紧实，让人吃了就停不下来～ 还有一种非常特色的海鲜做法——炒海瓜子。可能很多人都没吃过这种做法吧，就是把处理干净的海瓜子放入锅中干炒，加少许食盐调味即可，这样炒出来的海瓜子鲜、甜、咸的味道混合在一起，格外好吃~ 我最爱的还有虾饼，把大虾去皮去虾线做成虾泥，然后打入鸡蛋，加入适量的面包糠、淀粉搅拌成糊状，然后用小勺舀起成型后下锅炸至金黄酥脆，配上香辣的辣椒酱一起吃，简直太棒了～