人蛋白的作用是什么？
题主的问题是不是想问人体蛋白的作用是什么？ 这个问题问的很好，其实人体的细胞每时每刻都在生产蛋白质，那么这些蛋白质都去那里了，它们又各自发挥什么功能呢？ 其实，这些蛋白质被运输到身体各个部位去发挥作用。首先被运输到周围的微环境（细胞周围一毫米范围内），然后作用于特定的受体分子，这些受体的变化会引起信号通路的变化，最终引起特定基因的表达，进而合成更多的蛋白质。
人体大约有500多种酶是依靠蛋白质作为底物的，也就是说这些酶只有与相应的载体蛋白结合后才可以发挥作用。而人体内大约有10万种蛋白质，当然这些蛋白质并不是所有都具有生物活性的。 目前对于蛋白质的研究已经取得了巨大的进展，比如蛋白质组学的提出，使得我们可以整体地、全局地看待体内的各种蛋白质。而基因组学、代谢组学和蛋白组学的相互补充，进一步丰富了我们对健康与疾病的认识。