卷心菜怎么泡的好吃？
推荐一个超级好吃的卷心菜做法！ 准备食材：一颗卷心菜（我是一颗卷心菜吃一只鸡的人）、小米椒、大蒜、生姜、香葱，配料有生抽、香醋、糖和花椒油。 第一步，把卷心菜洗干净后用刀撕成小块备用。 第二步，小米椒、大蒜、生姜切成粒，香葱切成葱花。 第三步，调酱汁：碗中加入两大勺生抽＋两小勺香醋＋一小勺糖－一大勺花椒油＋一小勺胡椒粉＋一点点老抽拌匀待用。不喜欢吃麻的可以把花椒去掉。 这个汤汁的味道主要取决于你生抽和醋的比例，这个比例你可以先少做一点试一下味道，因为后面还要加葱等调味料会盖住咸味和酸味。
第四步，烧一锅开水，水开后把卷心菜放进去翻匀烫熟，千万不要久煮啊！很软了马上捞起来。久煮会破坏里面维生素哦~ 第五步，把烫好的卷心菜放到调料汁里拌匀，让每一块卷心菜都沾上酱料。可以尝一下，如果觉得太淡的话可以加少许盐调味。
第六步，最后撒上葱花和小米椒圈即可上桌啦。酸酸辣辣脆脆的卷心菜配上白米饭一起吃简直太棒了！一次可以吃三大碗饭！