拿什么炒大肠好吃？
@王家的饭桌 已经说的很详细了，我再补充一个炒大肠的绝配——蒜泥白肉。 选猪肠最薄的部位，切成两段。烧一锅水，放一点醋和酱油（不要太多），把肠子放进去煮一下，捞出过凉备用。 大蒜拍碎切末，锅里放少许油烧热后，放入蒜末小火炒香，然后加入一勺生抽、一勺糖调成酱汁。 炒锅里放适量油烧热，放进肠子翻炒片刻，倒入调好的酱汁焖5分钟，出锅前撒一把葱花炒匀就可以啦~这样炒出来的肥肠软糯入味，一点腥味都没有！搭配米饭吃简直美滋滋~
我做的这个蒜泥白肉虽然简单快速，但十分下饭，一口米饭一口肠，吃得满嘴流油，真是幸福啊～ 我自己比较喜欢用猪大肠做菜，所以平时买回来也都留着自己做，不过如果你实在不敢下嘴的话也可以买点现成的猪大肠卤味回去解解馋。
之前刷抖音看到有人在推荐麻辣拌臭豆腐，看评价都说很好吃，于是我就照着视频做了，果然一上桌就被抢光了…… 这道麻辣拌臭豆腐用料非常简单，准备一块豆腐和葱姜蒜等香料即可。 锅烧热后加油，放进葱姜蒜爆香，然后加适量清水、盐、生抽、老抽、豆瓣酱大火煮开，放一边备用。 锅里再加点油，放进切好的豆腐块煎至两面金黄，然后把提前调好的料汁倒进去，小火炖至汤汁变少，撒上香菜和花生就完成啦~ 这样做出来的麻辣拌香醇开胃，豆腐细嫩爽滑，再配上那一抹幽幽的酱香味，味蕾瞬间被征服！