葱姜蟹如何烧好吃？
这个做法比较清淡，更适合夏天吃！ 第一步，把螃蟹洗干净，剁掉蟹钳（可以留着蟹钳最后拼一盘），把蟹斩块备用。 第二步，葱白和姜切片，青蒜切段，备用。 第三步，锅内放入适量油烧热后，加入切好的葱姜爆香。 第四步，倒入切好的蟹块，同时调入盐、白糖和料酒，大火炒制2-3分钟。 第五步，加水没过食材，大火烧开转中火焖煮10分钟左右直至入味儿。中途可以调一下味，尝尝味道。 第六步，起锅前加入青椒段和葱段，大火收汁即可。 做好的葱姜蟹应该这样：
小贴士： 1.如果买的鲜蟹太新鲜了怎么办？你可以把它放在冰箱冷冻起来，这样处理过的海鲜会更新鲜入味哦～
2.这道菜主要的味道来源于葱姜，所以千万不要放太多其他作料啦。如果喜欢重口味的，可以在炒螃蟹的时候，适当多放点盐或者酱油。