虎皮鸡爪烧什么好吃？
虎皮鸡爪，这个我可有经验了~ 当年在大学附近开小吃店的时候，虎皮凤爪可是我们店里的特色，常常是刚刚出锅就被一抢而空啊！ 先说说做法吧：首先把鸡爪剪去指甲，然后冷水下锅，加入两片姜，焯出血水。 捞出来的鸡爪用温水清洗一遍（这样能更好的去掉油脂），然后把鸡爪放入锅中，倒入开水煮30分钟左右。 这一步很重要，一定要把鸡爪煮熟，但又不能太烂哦~ 接下来就是关键步骤啦～ 在煮好的鸡爪中加入适量生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、白糖和辣椒段（喜欢辣的可以加多一些辣椒），搅拌均匀后盖上盖子，小火焖20分钟就可以啦～ （没有辣椒的话可以不加，因为我后来卖的时候有很多不吃辣的，所以就没有放辣椒了，你们可以根据自己喜好来决定加辣椒与否哈） 二十分钟后打开盖子，你会看到满满的酱香味儿啊～～趁热用筷子把一个一个虎皮鸡爪夹出来放到盘子里，然后再浇上适量的汤汁～～光想想都会流口水啊～ 是不是很简单呢？喜欢的话就赶紧动手做一做吧～