山药泡水喝有啥作用？
一、健脾养胃
冬季，很多人难免会脾胃虚寒。这时候将山药搭配其他入药的山药泡水喝，可以达到健脾养胃的功效，如果脾胃虚弱建议长期服用，这样可以达到更好的保健效果。
二、补肾保健
山药又叫怀山药、白山药等，自古入药，性甘味平，除了补脾养胃，还具补肾益精的功效。中老年人人到中年之后，往往会“畏寒”，此时你可以选择吃些山药。因为它能及时补充体内的寒气，对身体有很好的保健作用。
三、润肺止咳
冬季感冒反复发作，也许与你身体偏寒有关，而山药恰好可以帮助你预防感冒，还可以化痰止咳。如果天气冷，痰液不易咳出，还可以煎一碗山药汁来喝，可有效帮助止咳。
四、辅助降血糖
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因而山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。（山药生食的多为鲜品，宜放在阴凉处保存，以免霉变或生虫。而制成干货的山药，应放在通风、干燥处保存。）
五、预防心血管疾病
冬季，室外寒冷，室内较为干燥。很多人不知不觉出现情绪激动、心情波动大，加上进食量少，血液循环减慢，有可能引发心血管疾病。山药富含精氨酸，可以影响血管，可以防止血脂在血管壁沉淀，起到预防动脉硬化的功效。
山药在烹饪时有独特的“自然固涩”特性，不用添加任何助涩剂就可保持鲜美，且口感更柔嫩。对于脾虚的人群，有健脾补气之功能，对于肾虚，有补肾壮腰之功能，对于高血压、高血脂、高血糖人群有食疗保健之用，对于男性还有滋补强壮之效。