卤牛肉土豆怎么烧？
卤牛肉的合适土豆怎么做？炖得烂烂的，切成块烧，超级下饭。不过要注意的是不要放太多，会有点咸。那么今天的菜谱就是，卤牛肉烧土豆。接下来就来看看具体的制作步骤吧。
1．牛肉用水泡一夜。泡出血水，我是早上起来泡的，7点钟的时就开始烧水了。
2．将牛肉冷水入锅，煮沸后将表面的血水倒出，多换几次水将肉中的血水浸泡出。
3．土豆去皮切小块的备用。我因为喜欢吃硬的卤牛肉所以把牛肉卤煮熟了就捞出来切成片了，你喜欢吃软糯的就可以不放，直接烧也可以。
4．将葱 白 姜 放入热油锅中煎，将葱白炸到金黄色后捞出来扔掉，放生姜片炝锅。
5．将刚才的肉汤倒入炒锅中，煮沸后放入切好的牛肉和土豆块，翻炒片刻后倒入水盖过所有材料（我这里发现水少了所以又加了一些矿泉水）
6．大火煮沸后关成小火炖煮两个小时。
7．将调味料放入锅中搅匀。烧一锅水晾凉后洗下豆腐切块。将鸭肉炒熟后放两枚桂皮，略炒后倒入水，将茴香、花椒、孜然。
8。将芹菜切成小段将油锅烧热，放入切好的葱姜蒜炝锅，将葱姜蒜煸出香味后将切好的芹菜段倒入锅中，翻炒一分钟即可。关火，将排骨捞出，沥干水分备用。锅中倒入油，加热至七成热时，放入排骨炸成金黄色。煸炒，放入锅中加水，小火煮炖直至排骨软烂。
9．将油烧热后，放入冰糖，将其融化，并将颜色熏红后添入半碗水，放入酱油，将汁水收浓，关火，起锅，并撒上芝麻。