什么粥对孩子最有营养？
小儿的消化能力不及成人，又由于生长发育迅速，容易出现食伤脾胃或营养物质不足等情况。因此，小儿食疗的总原则是健脾益气，佐以化食导滞，供给易消化吸收的食物，以增进食欲，并供给足量而全面的营养。
给小儿做粥，一定要注意以下4个营养原则：
第1，补足钙质：保证孩子每天饮奶。由于谷类食物中钙含量较低，且还影响钙质的吸收，所以在给孩子做米粥或面条的时候可以加入绿叶菜，或把骨头放入汤中再加米煮烂。
第2，补铁：孩子从6个月开始，缺铁性贫血的可能性会增加，补铁是这个年龄段孩子营养的重点。可多吃红肉和动物内脏，烹调中加些酱油，可促进铁的吸收。此外，还可多吃些鱼，鱼的脂肪含量低，且易于消化，有利被孩子吸收。
第3、补维生素：孩子9个月以后，由于生长速度变慢，且活动量相对较小，容易出现维生素缺乏的症状。此时可让孩子多吃一些瓜果蔬菜。
第4，控制脂肪：孩子在1岁内应限制脂肪的摄入，以促进其身体各个组织器官的正常发育。烹调时，尽量用富含不饱和脂肪酸的豆油、花生油、橄榄油。