玉竹沙参蒸瘦肉有什么功效？
玉竹沙参蒸瘦肉所需材料：玉竹9克，北沙参9克，蜜枣4枚，猪瘦肉120克。适合人群：咽干口燥，干咳，痰少、质粘、不易咯出，声音嘶哑，咳嗽久不愈合者，可常食。玉竹沙参蒸瘦肉制作：1、玉竹、北沙参、蜜枣(去核)洗净，猪瘦肉洗净，切薄片。2、把全部用料一同放入炖盅内，加凉开水1000毫升，盖上盅盖。3、把炖盅放入锅内，隔水炖2小时，调味即可。
隔水炖盅烹制的药膳，可以有效地保持营养成分不被破坏，口感要比煲汤更容易被人体吸收，滋补功效加倍。汤品有滋阴润燥，润肺清心的功效，适用于缓解肺燥咳嗽、咽干音哑、干咳无痰或痰少而粘等症。症见五心烦热，神疲，舌红少苔，脉细数者，尤宜饮用。