枸杞头怎么炒好吃？
1、将新鲜的草头，也就是枸杞子，用冷水浸泡半天，然后冲洗干净备用。 注意不要清洗过多，以免营养物质大量流失。 也可以直接将新鲜枸杞放入杯中，冲入沸水，盖上盖子闷5分钟。
2、准备生姜3片，葱白一段（保留葱白可以防止炒出来的菜颜色发黑）。
3、锅中热油，放入姜片和葱白段爆香。
4、下入泡好的草头，转大火快速翻炒至断生。
5、调入盐适量，炒匀即可食用。 除了单独炒着吃以外，还可以在煮饺子的时候放一些进去，味道也是极好的！
注意事项 有的人吃枸杞会感到口干舌燥，这主要是因为它的温热效果引起的，阴虚体质的人是不适宜服用枸杞的。如果你是在冬天手脚冰冷，那建议你多吃点枸杞，坚持吃上一个月，一定会有效果哦~