鲤鱼肉好吃吗？
鱼好不好吃，与品种有关，但最主要的还是做法。 本人是山东济南人，对鲤鱼的味道评价一般（可能和生长环境有关），所以不发言，说下其他鱼的感受吧！
1、江团（学名鮰鱼），这种鱼生活在江河水系中，味道非常好。以前在长江三峡的时候，经常到江边去钓这种鱼，当时用玉米面和菜籽油做成粑粑来做饵料，那香味……现在想起来都流口水；
2、武昌鱼，味道也很好，有“武昌鱼美天下知”的盛誉。主要产地湖北武昌县（现改为江夏区），因此得名。这种鱼个头不大，最大的也不超过半米长，所以一般都不大，多做成清蒸或者水煮，味道极其鲜美。如果冬天在武昌城外的湖泊里钓鱼，会有一种叫“翘嘴红鲌”的鱼，个头比较大，一般都有二斤以上，肉很厚且刺很少，味道不错。不过冬天能钓到的几率不大。
3、白鲢和花鲢（胖头鱼），这两种鱼生活在江河湖库中，以浮游生物为食，所以鱼肚子里有很多沙子。但是这两种鱼肉质比较粗糙而且没有什么味道，所以平时做的比较多的是用来熬汤或做酸菜鱼。
4、鲫鱼，生活水域广，生命力强，所以数量很多，因此味道不算特别优秀。
5、草鱼，同样属于生命力强悍的品种之一，喜欢群居，喜欢吃草，味道自然也不怎么好，不过拿来炖萝卜汤很不错哈~
6、青鱼、鲤鱼、黑鱼等，这些鱼在淡水鱼中的地位很高，尤其是青鱼，被称为“长江四百里，鱼中之王数青鱼”，而黑鱼也有“百鱼之王”的美誉——可惜我没有机会钓过，所以没有发言权啦~~另外，关于鲤鱼，我们山东人喜欢炖着喝，至于味道嘛，我觉的还是鲫鱼炖豆腐更好一些~
以上是我在生活中所接触到的各类鱼，至于海捕的鱼类，像黄花鱼、带鱼什么的也吃过几次，感觉不是很舒服，可能是个人喜好差异的缘故吧～