金菇牛有哪些功效？
牛肚具有养胃、补益气血的功效，含有大量的蛋白质、碳水化合物、铁、磷、钙及多种维生素。鸡肉味甘，性平。归脾、胃经。具有温中益气，补精填髓，健脾胃，活血脉，强筋骨，增加人体免疫力等功效。二者搭配食用，有良好的养胃功效。
做法：
1、将鸡块洗净，用冷水锅氽一下，捞出备用。将金菇洗净，牛肉洗净切成片备用。
2、锅入油烧热，入葱段、姜片爆香，入鸡块煸炒，并烹入黄酒。
3、加入适量的水，大火煮开后，转中火煮40分钟，至鸡肉熟烂。
4、加入牛肉片煮5分钟，再加入金针菇煮3分钟。
5、加盐调味，撒上葱花即可。