活豆腐怎么做好吃呢？
活豆腐其实也就是臭豆腐，湖南长沙和四川成都都有。我是成都人，我们这的活豆腐是黄色的，比较嫩，有嚼劲，配上辣椒豆瓣酱那些煮着吃非常好吃！ 具体做法是这样的： 1、买回来的活豆腐冲洗一下，切薄片（薄一点比较入味）；
2、香葱洗净切成葱花，蒜苗洗净切成段；
3、热锅凉油，放入切好的姜蒜葱爆炒片刻，然后再倒入切好的活豆腐，大火翻炒几分钟；
4、加入生抽、老抽、糖、五香粉、辣椒粉，继续炒5分钟左右，让汤汁完全浸没豆腐；
5、把盛放的器皿放到蒸锅里，小火焖蒸半个小时左右，等到锅里的水快干时，撒入葱花拌匀即可出锅。
我这样做出来的活豆腐外酥里嫩，香辣美味又下饭，每次多做一些，够吃两顿的了。你也能做出好吃的活豆腐来！
