六个月的宝宝能吃肝吗?
肝脏是动物体内最大的器官,也是营养最丰富的部位之一。由于肝脏具有合成、储存和分泌胆汁的功能,因此食用后能够促进肠道蠕动,帮助食物消化与吸收;而且其中所含的蛋白质能够被肌体很快吸收利用,提供充足的营养物质,对宝宝机体代谢起到重要调节作用,有利于宝宝健康成长。 在给宝宝选择肝脏时需注意几点:
1.尽量选择新鲜的肝脏,若不能立即食用完,则将其放入冰箱中冷藏保存;
2.注意观察新鲜肝脏的颜色,是否呈棕红色或棕褐色,如果发现变绿或者发黑应立即丢弃;
3.不新鲜的肝脏可能含有细菌等有害物质,不宜给宝宝食用。 除了上述问题需要注意外,在制作过程也应特别注意,一定要彻底清洗干净,以防残留有害物质危害宝宝健康。
目前市面上出售的肝脏种类有很多,有鸭肝、鹅肝、猪肝、牛肝等等。由于不同的动物肝脏富含的营养成分存在一定差异,而不同年龄段的宝宝对其营养物质的需求也存在区别,因此父母要根据宝宝的月龄和身体状况合理选择。 例如,6个月内的宝宝由于消化系统不完善,对脂肪的耐受性和大人不一样,容易腹泻,此时就不宜吃脂肪含量高的肝脏,如鹅肝等;如果宝宝有贫血症状,那么应适当多吃含铁量高的肝脏,如猪肝等。但应注意,任何食物都不应过量摄入,以免引起中毒等不良反应。