上海有什么特色酒?

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作为白酒原产地,上海其实有许多独具本地风味的白酒,但因为各种历史原因,大部分已经消失或者濒临消失了。目前还在生产的有: 1、阿朵特曲 阿朵酒厂位于浦东新区高桥镇,于1982年成立,是目前上海市内唯一的纯粮固态发酵酿酒企业,生产的阿朵牌系列白酒深受消费者喜爱。但除了本地周边,这个牌子在全国其他区域的知名度并不高,网上也经常有人询问阿朵是不是上海本地的白酒品牌? 2、松江二酒 在松江县(现在的松江区)曾经有两个著名的白酒品牌,一个是回隆建坊大曲,另一个就是松江二酒了。其中以“回隆”牌为代表的高粱曲白酒曾远销东南亚及港澳地区和国内十多个省市,不过现在也濒临消亡。 3、五加皮 从名字就能看出这款酒有着独特的配方,它的酿造工艺也十分精致复杂,需要经过选材、粉碎、蒸煮、冷却、发酵、蒸馏、勾兑等过程,才能调制出清香扑鼻,口味甘美的黄酒。如今能喝到五加皮的地方并不多,在上海仅黄浦区的北京西路有一家专卖店里能买到。

除以上几种之外,以前还有很多具有上海特色的白酒,如“沪光”牌、“梅林”牌、“静安”牌等,这些白酒在当时可是和“剑南春”、“泸州老窖”、“洋河大曲”等并驾齐驱的,只是随着时代的发展,它们都逐一退出市场。

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1、【张园酒】 张园是20世纪初建造的,当时人称“近代第一园”,有“东方巴黎”之称。张园的老板很会投资,他在园内建了5幢洋房和8座亭台楼榭,还在花园里挖了一个湖,养了许多鱼,建起了水景,并在周围种满了花草树木。

2、【杜松酒饮】 一种用绍兴酒、话梅、金桔与杜松叶制作的果酒,味道酸甜可口而芳香怡人;还有一种是用高粱酒浸泡的花生米酿成的白酒。

3、【鸡尾酒】 它是在葡萄酒或烈性酒中掺入果汁、冰淇淋或者冰块等调制成的混合饮料,颜色艳丽,口味多变,深受青年人的喜爱;其中有一种叫作“血腥玛丽”的酒是以红葡萄酒为基酒的,在红底上有一道白线,就像它的名字一样鲜红的血液铺在上面,又因其酒精含量达40%以上,因此饮用后往往给人带来强烈的醉意。

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