上海有什么特色酒?
作为白酒原产地,上海其实有许多独具本地风味的白酒,但因为各种历史原因,大部分已经消失或者濒临消失了。目前还在生产的有: 1、阿朵特曲 阿朵酒厂位于浦东新区高桥镇,于1982年成立,是目前上海市内唯一的纯粮固态发酵酿酒企业,生产的阿朵牌系列白酒深受消费者喜爱。但除了本地周边,这个牌子在全国其他区域的知名度并不高,网上也经常有人询问阿朵是不是上海本地的白酒品牌? 2、松江二酒 在松江县(现在的松江区)曾经有两个著名的白酒品牌,一个是回隆建坊大曲,另一个就是松江二酒了。其中以“回隆”牌为代表的高粱曲白酒曾远销东南亚及港澳地区和国内十多个省市,不过现在也濒临消亡。 3、五加皮 从名字就能看出这款酒有着独特的配方,它的酿造工艺也十分精致复杂,需要经过选材、粉碎、蒸煮、冷却、发酵、蒸馏、勾兑等过程,才能调制出清香扑鼻,口味甘美的黄酒。如今能喝到五加皮的地方并不多,在上海仅黄浦区的北京西路有一家专卖店里能买到。
除以上几种之外,以前还有很多具有上海特色的白酒,如“沪光”牌、“梅林”牌、“静安”牌等,这些白酒在当时可是和“剑南春”、“泸州老窖”、“洋河大曲”等并驾齐驱的,只是随着时代的发展,它们都逐一退出市场。