半枝莲怎么做好吃？
【清炒 】 半枝莲500g，大蒜2-3瓣，干尖椒8-10个 做法： ①将半枝莲摘除老茎和发黄的叶子（留嫩叶及茎部）冲洗干净，控干水；干尖椒剪成丝状，蒜瓣切成细粒备用。②锅烧热后倒入油，待油温四成热时，放入干尖椒和蒜粒煸香，然后下蔬菜翻炒，片刻后再加少许料酒和生抽，继续炒至熟软入味，即可装盘上桌了。 烹饪tips： 为保持半枝莲的鲜绿色彩，可在起锅前滴入适量白醋。另外，为了让口感更脆爽，可事先放入开水中焯烫一下。
【凉拌】 半枝莲500g，胡萝卜50g，香葱3-4根，香油、盐、味精、酱油、醋各适量 做法： ①把半枝莲摘除老茎和发黄叶子，洗净待用。胡萝卜去皮洗净后切丝，香葱也切段备用。②把半枝莲放入锅中，加入清水煮至断生后捞出，用冷水浸凉后控干水分。③在容器中依次放入胡萝卜、香葱段、盐、味精、酱油、醋搅拌至味，再放入半枝莲拌匀，淋上香油即可。