豆腐炒菲菜怎么做好吃？
准备食材：北豆腐、菠菜、胡萝卜、鸡蛋 1.首先把菠菜清洗干净，切成段备用；然后把胡萝卜去皮清洗干净，切成薄片状； 最后把豆腐切成小块状待用！
2.现在开始制作馅料，把切好的菠菜和胡萝卜放入大碗里，然后打入2枚鸡蛋，加入30克玉米油（也可用植物油代替）、少量食盐，用筷子搅拌均匀。（这里说的搅拌，是朝一个方向搅拌，而不是来回搅拌哦~否则会使得馅料出汤）
3.接下来就是最重要的一步了——调味！在搅好的馅料里加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1小勺白糖，继续朝一个方向搅拌上劲儿。
4.最后把调好味的馅料塞入豆腐里面，稍微压紧实一些。 （PS：因为蔬菜本身会出水，所以不用额外多放水啦～）
5.蒸制，锅中烧开水后，放进去蒸熟即可（大概10分钟左右）。 最后出锅前撒上葱花点缀一下，就可以开吃了！这道豆腐酿菠菜，鲜香味美，营养又美味，你get到了吗？