芋头和生姜有什么作用？
说到芋头，想必很多朋友都会将其与土豆相混淆吧！ 确实，这两者都是我们平时较为常见的食材；且都具有很高的营养价值。 据分析，每100g的芋头中含有热量68千卡、蛋白质2.5g、脂肪0.2g、碳水化合物17.3g以及钙8毫克、铁0.5毫克等； 芋头的维生素B族含量也是极为丰富的，尤其是磷元素的含量在蔬菜中算是比较突出的，这主要是因为芋头中含有的氨基酸较多所导致的。
经常吃芋头还有助于改善肠道菌群，调节机体免疫功能，提高抗病能力，甚至对肿瘤细胞还能够起到一定的抑制作用呢！ 而生姜中的营养成分更是毫不逊色于芋头，除了含有人体所需的氨基酸、矿物质微量元素外；还含有姜辣素、姜烯酚等物质，这些活性成分都有着良好的药用功效。
那么，经常用生姜和芋头炖汤喝，会有哪些好处呢？
1、健胃消食——生姜山药芋头汤 若你存在消化不良的情况，建议你多喝点生姜山药芋头汤。 这是因为胃功能差的人，往往体内积食比较多，易出现腹胀腹痛、反酸恶心等不适症状。而多吃点此汤就有助于健脾养胃，促进食物的消化吸收，让滞留在体内的垃圾尽快排泄出来。
2、缓解咳嗽——生姜杏仁芋头汤 如果你的咳嗽是凉咳（痰清稀、舌苔白），建议你在平时多煮点生姜杏仁芋头汤来喝，特别是对于小儿风寒咳嗽有很好的疗效哦！ 在煮汤的时候，注意把生姜切片，杏仁去皮后加入其中一同熬煮即可。
3、防治手脚冰凉——老姜芋圆糖水 老姜芋圆糖水是一道非常有名的暖身汤品，若是你在生活中经常出现手脚冰凉的情况，建议在冬天多吃点此汤，不仅能帮你温暖全身，而且还可以滋阴补血、健脾祛湿呢！ 不过要注意的是，生姜属于热性食物，体内有火热之气或者是发炎症状的患者不宜食用，如口腔溃疡、眼睛红赤等情况。