成都何师烧烤钵钵鸡？
在成为串串狂人前，我也是个普通的四川妹子啊~ 说起对川菜的理解，那得从我小时候说起... 我是70后，我记得我家附近有个小馆子叫“袁记”的，它确实不算特别好吃的饭馆，它唯一的卖点就是价格便宜，味道嘛，一般。 我就经常和小伙伴一起去那里蹭饭（现在想起来真是感动自己是吃货中的纯洁代表），每次去都是一碗米饭、一碟蔬菜，吃完了就走。
那时候我还不懂什么是辣，只觉得那些蔬菜有股特别的味道，很好闻，也就吃得下。 但是，当我后来吃了更多的川菜时，我才明白，那个特有意思的小馆子，它其实是地道川菜的启蒙老师——麻！辣！味！道！（泪奔） 后来我上了大学，去了更远的地方，对于川菜的理解又加深了。我认识一些吃客（吃货+懂行的人），和他们交流之后，我才知道原来辣还可以这么辣，原来麻辣鲜香并不是形容味觉而是描述味道的方式。
我以前吃过的那些所谓的辣，在真正的川菜面前，真的只是挠痒痒罢了。 有一次和我妈去成都一个很有名的火锅吃饭，点了一个微辣的锅底，然后进去就看到好多人在那边吃毛肚。本来觉得有些奇怪，但是想想别人都能吃，我也就不客气了。 结果，我吃得那叫一个咬牙切齿，那种辛辣是直接冲击味蕾的，不是从口腔蔓延开的灼烧感。我赶紧给我同学发微信求助，他们也是一脸无奈，毕竟我连花椒都敢吃，这种程度还下不了我。（其实还是下的，只是没那么快）
从这以后我对川菜的认识又一次被刷新了，同时也明白了什么叫“食在广州，味在成都”。 所以，回到问题，成都有什么好吃的？有很多呀！ 但是如果只能选一家的话，那我推荐“李伯清”。
先说说为什么是李伯清而不是其他家？ 因为李伯清把“好吃”“实惠”“量足”集于一体，同时他还在相声表演中传播了川菜文化，不丢脸，很自信(●´ー��●)~~ 在我心中，他就是成都不二之选。