野蜜糖有什么作用？
我小时候，每年春天，家里都会买很多野生的枇杷树种子（像黄豆般大小），种在花盆里，等着它长出漂亮的盆栽。到了夏天，就能结出小小的枇杷果，味道特别甜而且果肉很饱满！不过等到果实成熟了，颜色从青绿色变成奶黄色的时候，就没人吃了——据说这时候的枇杷药性最大，有止咳化痰、润肺平喘的功效呢~ 我的老家位于浙北苏南交接处，这里的野生蜜糖，主要是中蜂（中华蜜蜂）采集的花粉和花蜜酿造而成的。因为中蜂的幼虫不是蜂王浆，所以酿出来的蜂蜜，味道比较清淡，甜度也不高，带点自然的花香，是天然绿色的保健食品。
现在回想起来，这种中蜂酿造的原生态土蜂蜜，确实要比人工饲养的意蜂所生产的蜂蜜要好吃许多哦~(当然，我是对比着自己家的土蜂蜜说的) 除了鲜食外，这种纯天然的土蜂蜜还可以制作各种美食。记得小时候，奶奶最喜欢用土蜂蜜来腌制黄瓜或辣椒，做成爽口的小菜，拿来下饭吃；妈妈则会做一道用土蜂蜜、糯米酒和水豆腐做成的甜品，香甜软糯，回味无穷……而我，则最爱用土蜂蜜来腌渍酸甜可口的草莓。
用土蜂蜜来腌草莓，是最经典的吃法之一。将熟透的草莓洗净，去蒂，晾干表皮水分后，放入干净的玻璃瓶中，一层草莓一层蜂蜜这样码放好，最上面撒上一层白糖，封口，等上半个月左右就可以吃了。这时候的草莓红艳艳的，晶莹剔透，一口咬下去，唇齿间立刻溢满了清甜的果香和怡人的酒气，连吃几个都不嫌多。